Сасамаки кэнуки суси ( суси , Канда огава чё ) Ресторан был основан в 1702 году . Приготовление сасамаки - суси началось в эпоху войн, когда завёрнутый в бамбуковые листья рис использовался в качестве продовольствия для армии . Для начинки используют морс­кой окунь, мелко нарезанное филе крабов и рыбы, яйцо, морские водоросли «нори», креветки, 7 разновидностей рыб с белым филе. Рыба также варьируется в зависимости от сезона, например, макрель или кампачи . Желательно сделать предварительный заказ по телефону . Суси - ассорти из 7 штук - 1.500 Y , ассорти из 15 штук -2.930 Y .

Адрес: Чиёда - ку Кандакогава - чё 2-120 Тел. 03-3291 -2570 0 9:00 -18:30, выходной - воскресенье Как проехать: Гостиницы и рестораны Японии станция Син - очаномидзу линии Чиёда - сэн или 1 минута ходьбы от выхода В 5 станции Когава - чё ли­нии Синдзюку